인증 된 생우유 판매 방법

일부 주에서 인증 된 원유를 구매하려면 소비자가 젖소가 착유되는 낙농장으로 이동해야합니다. 원유를 가열하여 박테리아를 죽이거나 (살균되지 않은) 작은 분자로 흔들어 (균질화) 크림과 액체 분리를 방지하기 때문에 인증 된 원유의 판매는 대부분의 주에서 엄격하게 규제합니다.

약

인증 된 원유는 가공을 통해 우유에 들어있는 유익한 박테리아가 파괴되지 않기 때문에 건강 식품 산업의 후원자에게 귀중한 상품이 될 수 있습니다. "Boston Globe"는 원유 섭취의 이점에 대한 연구를 인용했습니다. 스위스 바젤 대학교의 2007 년 연구에 따르면, 원유를 규칙적으로 섭취하면 5 ~ 13 세 어린이의 천식 및 알레르기 발병이 완화되는 것으로 나타났습니다. 미시간 대학교의 2008 년 연구에 따르면 원유는 유당 불내성입니다. 일화적인 증거는 장 문제에서 피부 발진에 이르기까지 다양한 다른 질병의 치료제로 원유를 인정했습니다.

주법

미국 식품의 약국의 유제품 요건 외에도 각 주에는 인증 된 원유 판매를 규제하는 자체 법률이 있으며 일부는이를 전혀 허용하지 않습니다. 원유 판매를 결정하기 전에 해당주의 규정을 조사하고주의 깊게 따르십시오. 캘리포니아와 메인과 같은 일부 주에서는 식료품 점을 통해 인증 된 원유의 판매를 허용하지만 일부 낙농 업체는 박테리아 수준과 대장균 0157을 자주 테스트해야합니다. 일리노이와 캔자스와 같은 많은 주에서는 낙농업자에게 판매를 요구합니다. 농장에서 직접 생산되는 원유를 사용하지만 일부 법률은 소비자가 자신의 용기를 가져 오도록 요구합니다. 테네시와 같은 다른 주에서는 낙농 업체가 우유를 애완 동물 사료로만 판매해야하지만 인디애나와 같은 일부 주에서는 젖소 소유주가 원유 만 섭취하도록 허용하는 규정이 있습니다. 따라서,시민들은 법적 요건을 충족하기 위해 소의 소유권을 공유합니다.

면허 및 허가

인증 된 원유 공급 업체는 특별 허가 및 면허를 신청해야 할 수 있습니다. 가상의 이름 제출 및 주 세금 식별 번호와 같은 관할 지역의 모든 사업체에 대한 요구 사항 외에도 생유 판매에 대한 세부 사항 및 요구 사항에 대해 공중 보건 부서에 문의하십시오. 판매가 합법적이라면 위생 및 생산과 같은 분야에 필요한 유제품 면허 및 허가를 신청하십시오. 캔자스와 같은 일부 주에서는 낙농 공장을 운영하기위한 면허 취득을 요구할 수 있습니다. 정기적 인 검사는 필수 일 수 있으므로 젖소와 시설의 건강과 청결에 특별한주의를 기울이십시오.

조작

인증 된 원유의 수익은 가공유보다 크지 만 충분한 재정적 자금이 없다면 50 ~ 75 마리의 젖소와 같이 소규모로 사업을 시작하는 것이 좋습니다. 풀을 먹인 원유가 고객에게 더 바람직 할 수 있으므로 방목을 위해 충분한 목초지가 필요합니다. 토지를 구입하거나 다른 사람으로부터 임대 할 수 있습니다. 귀하의 주에서 자신의 우유 병을 허용하는 경우 FDA는 디스펜서 및 캡 프레스와 같은 특정 장비의 사용을 요구합니다. 일부 주에서는 원유 판매 광고를 허용하지 않기 때문에 입소문이 유일한 마케팅 방법 일 수 있습니다. 제품을 지역 파머 스 마켓으로 가져가 친구, 친척, 그룹 및 회원 협회에 이메일 메시지를 보내십시오.